Thaisoppa

4

Du behöver

  • 2 st kycklingfiléer
  • 6 dl kokosmjölk
  • 2 st citrongrässtrån
  • 2 st röda chilifrukter
  • 2 st limefrukter
  • 1 knippa koriander
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • socker
  • salt
  • 8 st vårlökar
  • 10 st champinjoner
  • 3 st limeblad
  • ingefära

Gör så här

  1. Strimla kyckling, chili, limeblad, citrongräs, vårlök och champinjoner. Koka upp kokosmjölk och grönsaksbuljong. Fräs chili, citrongräs och limeblad i lite olja och tillsätt det. Låt koka och smaka av.
  2. Fräs kyckling, salladslök och champinjoner och slå sedan soppan över. Smaksätt med limesaft och limeskal, salt och socker. Toppa soppan med finplockad koriander.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept