Rödbetsråkost med mangoldskott och pepparrotsgräddfil

4

Du behöver

  • 4 st rödbetor
  • 2 msk rapsolja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 1 ask mangoldskott

Pepparrotsgräddfil:

  • 1 dl gräddfil
  • 0,5 dl grovriven färsk pepparrot
  • 1 tsk strösocker

Gör så här

  1. Skala och skär rödbetorna i tunna strimlor. Blanda dem med olja, salt och socker. Rör om. Låt stå och dra tills rödbetorna släpper lite vätska, ca 15 minuter. Bre ut mangoldskotten på en tallrik. Lägg rödbetorna ovanpå skotten. Blanda gräddfil, pepparrot och socker och servera det till. Garnera med riven pepparrot.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept