Kräftsoppa

4

Du behöver

  • 1 kg kokta kräftor
  • 1 st morot
  • 1 st gul lök
  • 1 bit selleri
  • krondill/dillfrö
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • smör
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skala kräftorna, torka skalen i ugnen i 150 graders värme i ca 30 min. Fräs på grönsaker och kräftskal, tillsätt saffran, dill, vatten och buljongtärning. Låt koka i 20 min, sila av och koka ihop med grädden. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med kräftstjärtar i.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept