Blomkål och potatis á la Indien

15 november 2007
4

Du behöver

  • 4 st kokta potatisar
  • 1 litet huvud blomkål
  • 1 knippe salladslök
  • 0,5 dl solrosolja
  • 1 torkad chilefrukt
  • 1 tsk kumminfrön
  • 1 tsk koriander
  • 1 msk gurkmeja
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • salt

Gör så här

  1. Skala och tärna potatisen. Plocka ner blomkålen i mindre bitar. Rosta kummin och korrianderfrön i oljan och tillsätt sedan blomkålen och råstek den ca 5 minuter. Tillsätt salt och smulad chili. Skär ner löken och vänd ner den tillsammans med gurkmejan. Späd med lite grönsaksbuljong och smaksätt med salt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept