Blåmusslor och hummer med rotmosbullar

Du behöver

  • 1 st kokt svensk hummer

Belgiska musslor:

  • blåmusslor
  • schalottenlök
  • vitlök
  • olja
  • vitt vin
  • persilja
  • smör

Rotmosbullar:

  • morötter
  • potatis
  • kålrot
  • maizena
  • pepparrot
  • smör

Gör så här

  1. Fräs musslorna med lök och vitlök i olja och smör. Tillsätt vitt vin, persilja och saffran.
  2. Koka rotsakerna och mosa ihop dem. Tillsätt maizena och forma moset till bullar som steks i lite smör.
  3. Lägg upp hummern tillsammans med musslorna och rotmoset till en belgisk-svensk anrättning.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept