Matvetesallad med rostad purjolök, jalapeño, lime och mandel

15 min
2
Matvetesallad med rostad purjolök, jalapeño, lime och mandel
Foto: TV4
Från Nyhetsmorgon

Fräsch sallad med matvete och purjolök. Den ges lite sting av jalapeño och knaprighet av rostad mandel.

27 mars 2014
Visa mer
15 min
2

Du behöver

  • 1 purjolök
  • 2 dl kokt matvete
  • 1 påse spenat
  • 1 lime
  • 2 msk olivolja
  • 1 jalapeño
  • 3 klyftor vitlök
  • 1 dl rostad mandel
  • salt

Gör så här

  1. Skölj purjolöken och skär små stubbar.
  2. Rosta den i torr panna ca 2 min på var sida. Tillsätt finhackad jalapeno och vitlök. Tillsätt sedan matvete och olivolja. Riv ner skalet från limen och pressa lite av saften över.
  3. Rör runt försiktigt, tillsätt spenat och mandel. Smaka av med salt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept