Koka upp lagen tillsammans med alla pepparkornen, kryddnejlikor och lagerblad. Låt den därefter svalna.
Skölj purjolöken väl och skär den i tunna, tunna skivor. Skiva salladslöken i 0,5 cm tjocka skivor och skala och skiva den röda och gula löken finfint.
Skölj, torka av och skär sillen i munsbitar. Varva sill och lök i en glasburk. Stoppa ned lagerbladen lite här och där. Avsluta med att hälla över den kalla lagen med alla smaksättande korn i.
Täck med tätslutande lock och låt vila i kylen i 2 dagar innan servering.
burk