Köttbullar på spett

Köttbullar på spett
Foto: Stefan Wettainen
Från Fredagsmys

De här lammköttbullarna kan man även göra på nötkött eller blandfärs, om man vill. De blir ett slags klubbor som gärna serveras i en liten skål eller en mugg, så att man lätt kan äta dem på sina pinnar. CIRKA 20 KÖTTBULLAR PÅ SPETT

1 september 2009
Visa mer

Du behöver

  • 800 g lammfärs
  • 1 msk salt
  • 0,5 msk milt paprikapulver
  • 1 st ägg
  • svartpeppar ur kvarn
  • 1 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk anchochilipulver eller annan chilipeppar
  • 1 msk smör + 1 msk matolja

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser utom smör och olja i en bunke. Stek en liten klick och provsmaka.
  2. Forma cirka 20 köttbullar, platta gärna till dem för att ge dem lite klubbform. Stek dem i en stekpanna i smör och olja. Låt bullarna kallna. Trä dem på hela eller avknipsade grillspett i trä.
  3. Servera dem rumstemperade i skål eller mugg tillsammans med någon dippsås.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept