Fransk champinjonsallad med vitlök

Name: Fransk champinjonsallad med vitlök
Total time: 20 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 150 g champinjoner (små); 1 klyfta vitlök; 0,5 kruka persilja, hackad; 2 msk rapsolja (eller annan neutral olja); 1 tsk dijonsenap; citron, saften, efter smak; salt; peppar; Servering; 1 baguette

Foto: TV4

Fransk champinjonsallad med vitlök

Av: Siri Barje

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Resturang Cattelin i Gamla Stan var en stor restaurang back in the days och jag växte upp med deras kokbok. Den här genialt enkla men goda salladen var en av deras mest populära rätter. Prova! /Siri

Hälsomat Snabbt Svamp Tilltugg, snacks och snittar Veganska recept Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

150 g champinjoner (små)
1 klyfta vitlök
0,5 kruka persilja, hackad
2 msk rapsolja (eller annan neutral olja)
1 tsk dijonsenap
citron, saften, efter smak
salt
peppar

Servering

1 baguette

Gör så här

Borsta bort eventuell smuts från champinjonerna och skiva dem tunt ned i en bunke.
Skiva vitlöken så tunt du kan, eller hacka den smått. Hacka persiljan.
Blanda olja, citronsaft och dijonsenap och sedan alla ingredienser med champinjonerna och låt dem stå och dra i ungefär 10 minuter. Salta och peppra.
Ät med en god baguette.