Farfalle med lax och rosésallad

20 min
4
Farfalle med lax och rosésallad
Foto: Barilla
20 min
4

Du behöver

  • 400 g pasta, farfalle
  • 400 g kallrökt lax
  • 100 g rosésallad
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 0,5 msk citronsaft från en färsk citron
  • 2 dl grädde
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 0,5 msk fiskfond

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Lägg i pastan lagom tills du börjar laga såsen.
  2. Häll ner olivoljan i en medelvarm panna. Lägg lite lax åt sidan, som du sparar till garnering. Strimla laxen.
  3. Bryn laxen någon minut så att smakerna frigörs. Riv citronen och pressa den. Tillsätt citronskalet och -saften i stekpannan. Strimla rosésalladen och tillsätt den.
  4. Tillsätt det vita vinet samt vispgrädden. Tillsätt fiskfonden. Låt koka ihop ca 4-5 minuter.
  5. Vänd ner pastan i såsen, lägg upp på tallrikar. Toppa med rökt ostekt lax samt rivet citronskal.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept