Fläskpannkaka med purjo

Fläskpannkaka med purjo
Foto: TV4

En äkta svensk hedersrätt som alla tycker om. Och den är enkel att göra. Serveras traditionellt med lingonsylt. Men en tomat- och löksallad med vinägrett är lika bra.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk strösocker
  • 2 st ägg
  • ca 6 dl mjölk
  • Fyllning:
  • 1 st purjolök, finskivad
  • ca 200 g rökt fläsk eller bacon, tärnat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Bryn fläsket och lägg över i lättsmord ugnspanna.
  3. Bryn sen purjolöken lätt och lägg i.
  4. Vispa ihop smeten och slå i. Grädda klart mitt i ugnen 30- 40 min.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept