Fläskgryta med tomat

Fläskgryta med tomat
Foto: TV4

Vad sägs om en mustig spansk köttgryta? Den innehåller både kött, korv och grönsaker. Här serveras den på spanskt vis med pommes frites, men kokt potatis eller ris passar också bra.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 800 g grytbitar av fläskkött
  • 1 gul lök
  • 2 dl olivolja
  • salt och malen svartpeppar
  • 3 dl torrt vitt vin
  • 2 burkar krossade tomater
  • 1 chorizo
  • 1 tsk finhackad pimento
  • 150 g ärter

Gör så här

  1. Hacka löken och fräs den i olivolja i en gryta. tillsätt köttet och de krossade tomaterna. koka upp och krydda med salt och peppar. Låt grytan sjuda under lock på svag värme i ca 1 timme.
  2. Tillsätt vinet och låt det koka in utan lock. Skär chorizon i skivor och tillsätt tillsamman med pimenton. Koka i ytterligare 15-20 minuter.
  3. När 5 minuter återstår av koktiden är det dags att tillsätta ärterna. Servera grytan med potatis eller ris.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept