Fixa godaste sillen till påsk

Fixa godaste sillen till påsk

Sill är en verklig klassiker, varför inte servera några välkända favoriter med en spännande nykomling till påskbordet?

Det finns så många olika varianter att göra sill på. Klassiska smaksättningar som dill, senap och lök i all ära - men varför inte prova något nytt som havtorn, basilika eller rödvin?

Att göra inläggningar av sill är ett sätt att konservera fisken, något som var vikitgt förr i tiden. Nuförtiden gör vi inlagd sill mest för den goda smakens skull. Det kanske viktigaste när det gäller salt sill är att den är lagom urvattnad. Efter cirka 2-7 dagar i lagen smakar sillen som allra bäst. Den håller 2 veckor i kylskåp, men gör gärna ny lag efter halva tiden.

Smakliga sillar