Fisksoppa

Fisksoppa
Foto: TV4

En mycket lättlagad och smakrik fisksoppa. Servera gärna med vitlöksbröd.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 stånd fänkål, finskivad
  • 4 st potatisar, i skivor
  • 2 st morötter, i skivor
  • 0,5 st pepperoni, röd, finhackad
  • 2 klyftor vitlök, hackade
  • ca 500 g spättafilé
  • 150 g räkor, med skal
  • hackad persilja
  • 1 liter fiskbuljong
  • 6 korn svartpeppar
  • olivolja

Gör så här

  1. Fräs pepperoni och vitlök med lite olivolja i en gryta. Tillsätt de övriga grönsakerna, slå på buljongen och krydda. Koka sakta under lock tills grönsakerna är knappt mjuka.
  2. Lägg i de delade filéerna och sjud klart 5 minuter.
  3. Tillsätt räkorna och persiljan.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept