Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i lätt smörad ugnsform. Hyvla lite margarin över och täck med folie. Koka fisken klar mitt i ugnen på 200°. Slå av spadet.
2.
Blanda potatismoset med äggula och ost och klicka eller spritsa runtom.
Fräs svampen i lite margarin tills den fått färg. Pudra över mjölet och späd med buljong och grädde. Krydda och koka 5 minuter. Ta av från värmen och rör ner äggulan. Bred såsen över fisken och lägg på musslorna. Gratinera i het ugn tills ytan fått färg.
