Fiskgratäng med broccoli

Fiskgratäng med broccoli
Foto: TV4

Använd färsk eller fryst fisk vad som finns att tillgå. Även annan typ av vit fisk passar bra.

26 januari 2009
Visa mer
2

Du behöver

  • 250-300 g torskfilé
  • salt
  • 1 paket fryst broccoli
  • 1 liten burk musslor i vatten

Sås:

  • 1 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2-3 dl musselspad + mjölk
  • 3 msk riven mager ost
  • salt och malen vitpeppar
  • smör till formen

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225°. Lägg fisken i en lättsmord ugnsform och salta lätt. Täck med ett bakpapper och sätt in fisken mitt i ugnen i 5 minuter. Ta ut formen och ta vara på ev. spad.
  2. Förväll broccolin i lättsaltat vatten. Fräs smör och mjöl till såsen, späd med vätskan och krydda. Tillsätt ev. spad från formen och koka i 5 minuter.
  3. Häll såsen över fisken. Lägg musslor och broccoli runtom och strö på osten. Gratinera rätten klar ca 15 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept