Sushi/sashimi i fält

Från Fiskedrag

Sushi som är gjort på rå fisk och är friskt och gott! Denna sushi tillagas direkt efter fångsten av fisken.

Att tänka på i fält är extrem hygien. Friska fina fiskar och rena händer. Ren kniv och väl rengjort underlag.
Detta kan vara fisketurens höjdpunkt ,en verklig delikatess.

24 april 2008
Visa mer

Du behöver

  • 1 st fisk
  • soja (tillräcklig mängd att doppa fiskbitarna i)
  • wasabi (en knivsudd eller två)

Gör så här

  1. Ta ur fisken direkt, skölj och filea.
  2. Skär tunna skivor av fiskfilén. Rör ihop soja och wasabi efter önskad styrka.
  3. Om man dessutom lyckats släpa med sig en flaska bubbel…ja då är den en stund av njutning och eufori.
  4. Ät och njut.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept