Gör så här

1. Finhacka löken och lägg den i en kastrull. Häll på vinägern och låt alltsammans koka sakta tills nästan all vätska kokat in.
2. Koka under tiden grädden för sig tills den tjocknar något och rör sedan ned den i vinägern.
3. Tag av kastrullen från värmen, klicka ner det varma smöret. Krydda. Tillsätt persiljan.
4. Värm fiskbullarna i kokande lättsaltat vatten eller i sitt spad och slå sedan av det.
5. Lägg upp dem på varmt serveringsfat och slå såsen över. Servera med kokt ris blandat med den hackade paprikan