Filégryta med banan och kiwi

Filégryta med banan och kiwi
Foto: TV4

En färgglad rätt med orientalisk smak.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 400 g fläskfilé
  • 100 g bacon
  • curry
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 dl hönsbuljong av tärning
  • 6-8 små steklökar
  • 2 stora bananer
  • 1 kiwifrukt
  • 1 liten påse salta jordnötter

Gör så här

  1. Skär filén i centimetertjocka skivor. Krydda med salt och peppar samt curry efter smak. Vänd bitarna i mjöl och bryn dem på båda sidor. Lägg över dem i en gryta.
  2. Strimla och fräs bacon och lägg i grytan. Skala lökarna och låt dem steka i stekpannan 5 minuter så de får fin färg innan de läggs i grytan. Slå på buljongen och låt grytan puttra under lock 25 minuter.
  3. Skiva bananerna och lägg i dem i den heta grytan. Garnera med skivad kiwi och jordnötter och servera med ris.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept