Fiberbröd med müsli

Name: Fiberbröd med müsli
Yield: 2 undefined
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl lättmjölk, (37°); 2 tsk salt; 2 dl müsli; 6 dl grahamsmjöl; 5-6 dl lantvetemjöl

Foto: TV4

Fiberbröd med müsli

Av: Köket.se

6 ingredienser

Brödet smakar olika beroende på vilken müsli du väljer: med eller utan russin, med eller utan havregryn. Du väljer själv hur nyttigt ditt bröd ska bli.

Bröd

Ingredienser

50 g jäst
5 dl lättmjölk, (37°)
2 tsk salt
2 dl müsli
6 dl grahamsmjöl
5-6 dl lantvetemjöl

Gör så här

Rör ut jästen med mjölken, arbeta in resten av ingredienserna till en smidig deg. Knåda den väl. Jäs övertäckt 30 minuter.
Värm ugnen till 200°. Knåda igenom degen. Baka ut två limpor och lägg dem på plåt med bakpapper. Täck och jäs 30-40 minuter.
Grädda på nedersta falsen 30-35 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.