Pannacotta med gräslök och kalixlöjrom

15-20 min
8
Pannacotta med gräslök och kalixlöjrom
Foto: TV4

Pannacotta med gräslök och kalixlöjrom som serveras med Västerbottenostgratinerat knäckebröd. Norrland möter Italien...

Dryckestips från Fia
Champagne de Castelnau, Brut Premier Cru
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


8 oktober 2012
Visa mer
15-20 min
8

Du behöver

Pannacotta

  • 2 st gelatinblad
  • 2,5 dl mellangrädde
  • 1,5 dl matyoghurt
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl hackad gräslök
  • 100 g löjrom

Tillbehör

  • 8 st knäckebrödsstick
  • 100 g Västerbottenost

Gör så här

  1. Pannacotta med gräslök och kalixlöjrom
    Låt gelatinet ligga i kallt vatten i cirka 5 minuter. 
  2. Koka upp grädden i en kastrull, ta den från värmen. Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i grädden så att det smälter. 
  3. Blanda i matyoghurt, salt, peppar och gräslök. 
  4. Häll smeten i 8 stycken små glas. Låt dem stelna i kylen i minst 4 timmar eller över natten. 
  5. Strö grovriven västerbottenost på knäckebrödsstick och gratinera 5 minuter i ugn på 225 grader.
  6. Lägg på löjrommen och dekorera med knäckebrödsstick.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept