Färskost med tre smaker

Färskost med tre smaker
Foto: TV4

Laga din egen färskost och smaksätt med olika kryddor, örter eller grönsaker. Toppa en toast med osten och ät som förrätt eller servera som lättare lunch med baguette och sallad. Färskost är också ett alternativ till kryddsmör. Klicka den på en köttbit eller lägg den i en bakad potatis.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 liter mild naturell yoghurt
  • 2 dl crème fraiche
  • salt och malen vitpeppar

Smak 1:

  • finhackade svarta oliver

Smak 2:

  • riven pepparrot

Smak 3:

  • pressad vitlök
  • finskuren gräslök

Gör så här

  1. Värm yoghurt och crème fraiche till 37°. Häll upp massan i ett kaffefilter och låt vasslen rinna av, helst över natten.
  2. Smaksätt färskosten med salt och peppar. Smaksätt med någon av de föreslagna smakerna eller dela upp och smaksätt med alla tre.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept