Färska rödbetor med citronsmör

Färska rödbetor med citronsmör
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Färska rödbetor med citronsmör

5 ingredienser

Passa på när rödbetorna är nyskördade!

Ingredienser

portioner
  • 8-12 små färska rödbetor

Smör:

  • 75-100 g smör
  • 1 citron, rivet skal av
  • citron, pressad
  • flingsalt

Gör så här

  1. Skär av blasten på betorna men spar ca 1 cm samt rotspetsen. Koka dem lagom mjuka i lättsaltat vatten.
  2. Låt dem svalna och skala dem sen.
  3. Rör smöret mjukt, smaksätt med lite pressad citron samt rivet skal. Strö på flingsalt och servera till rödbetorna.