Koka pastarören knappt klara i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av.
Fräs lök och vitlök lätt med olja i en gryta. Tillsätt färsen och alla ingredienser till fyllningen. Koka i 20 minuter.
Tina spenaten och pressa ur vattnet. Blanda ner den och 1/3 del av osten i färsen. Fyll rören med färs och lägg dem tätt i smord ugnsform. Täck med riven ost och lite smör och grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.