Fänkålssoppa med musslor

Fänkålssoppa med musslor
Foto: TV4

En mixad soppa som går jättesnabbt att laga. Den blir en god lunch tillsammans med ett bröd eller en elegant förrätt till den fina middagen.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 8 dl grönsaksbuljong
  • 1 fänkål
  • 2 dl vispgrädde
  • 40 g smör
  • salt och malen vitpeppar
  • 1 burk musslor

Gör så här

  1. Koka upp buljongen, strimlad fänkål och grädde. Koka fänkålen mjuk. Lägg i smöret. Mixa soppan slät och smaksätt med salt och nymalen vitpeppar.
  2. Lägg musslorna i förvärmda tallrikar, slå den heta buljongmixen över och servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept