Exotisk fruktsallad med päron och limesås

Exotisk fruktsallad med päron och limesås
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 20 jordgubbar
  • 2 kiwi
  • 1 carambole
  • 2 päron
  • 1 melon
  • 1 apelsin

Limesås:

  • 2 äggulor
  • 2 msk strösocker
  • 1 dl vatten
  • 0,5 lime
  • 1 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Limesås: Borsta limefrukten noga under kallt vatten, riv skalet på rivjärn och pressa ut saften. Vispa samman äggulor, socker, vatten, skal och saft av limen i en kastrull. Låt såsen sjuda under omrörning tills den börjar tjockna. Ta kastrullen från värmen och vispa såsen kall. Vispa grädden och vänd ner den i såsen.
  2. Skölj och skär frukten i lagom stora bitar och lägg upp det vackert i en skål. Toppa med limesås.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept