Euforisk soppa på frukt och kirch

Euforisk soppa på frukt och kirch
Foto: TV4

Soppan blir godast om du har med frukt med stark, egen karaktär som ananas eller grapefrukt. Du som inte vill ha alkohol i maten kan ersätta spriten med koncentrerad juice eller saft.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 2 apelsiner eller 3 mandariner
  • 2 passionsfrukter
  • 1 grapefrukt
  • 1 mango
  • 0,5 liten färsk annanas
  • 2 mogna päron
  • 2 kiwifrukter
  • 1 stor klyfta melon
  • 4 dl kirsch

Gör så här

  1. Skär av ändarna på apelsin och grapefrukt och skala med en vass kniv i tjocka skal, så att det vita följer med skalet. Skär ut hinnfria klyftor med den vassa kniven. Håll dig över en bunke, så att du sparar fruktsaften. Skala mango, ananas, päron, melon och kiwi och skär ner i bunken i skivor eller bitar. Se till så att all saft kommer med.
  2. Dela passionsfrukten och gröp ut innehållet med en sked. Blanda försiktigt alltsammans utan att mosa sönder frukten.
  3. Fördela frukten och saften i djupa tallrikar och fyll på med spriten. Låt gärna tallrikarna stå kallt en stund och dra i kylskåpet före servering. Täck då med plastfolie.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept