Rödbetor med ostkräm

Rödbetor med ostkräm
Foto: TV4

Du behöver

  • 10 st rödbetor
  • 200 gram västerbottenost
  • 1 burk creme fraiche, 2 dl
  • 1 tsk peppar
  • 0,5 dl honung
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl socker
  • 3 dl hasselnötter
  • flingsalt

Gör så här

  1. Koka rödbetorna ca 40 min tills de blivit mjuka.
  2. Skiva upp rödbetorna i 1 cm tjocka skivor. Lägg ut dem på ett vackert serveringsfat.
  3. Riv ost och blanda med crème fraichen och peppar.
  4. Lägg en klicka av ostkrämen på varje rödbetsskiva.
  5. Karamellisera honung, olivolja och socker i en varm stekpanna till det har blivit rinnigt och tillsätt sedan de hackade nötterna.
  6. Ta av nötblandningen från pannan och låt svalna lite.
  7. Bred sedan ut lite nötter på varje rödbeta.
  8. Toppa med flingsalt.
  9. Klart att servera på mingelpartyt!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept