Erik Fröderberg

Erik Fröderberg
Foto: Marie Agerhäll

Erik Fröderberg har lagat mat sedan tonåren. "Det var det bästa sättet att sysselsätta alla myrorna i brallorna", säger han själv.
I dag bor Erik i Bromma i Stockholm tillsammans med sin fru och deras två barn, som har namn efter plantor.

Erik har drivit ett par restauranger i Stockholm och på Gotland, men tonar i nuläget ner nattskiften till förmån för familjen. Han beskriver sig själv som en gastronomisk mångsysslare och driver företaget Catering Schmatering.

Avslutningsvis lever Erik efter tesen. "Det finns ingen äcklig mat, bara dåligt lagad."
Själv uppskattar han en kompakt clubsandwich och besk öl.

Visa mer

Visar recept: Erik Fröderberg