Klassisk råraka med löjrom

Klassisk råraka med löjrom
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 4 st potatisar, rivna
  • smör
  • salt
  • peppar
  • 150 g löjrom
  • 3 st schalottenlök
  • 150 g crème fraiche

Gör så här

  1. Skala och riv potatisen på grova sidan av rivjärnet.
  2. Smält smör i en stekpanna och låt det bli gyllenbrunt.
  3. Lägg i riven potatis motsvarande en potatis och platta ut den med en stekspade.
  4. Stek rårakorna ca 3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och frasiga. Ej i för hög temperatur! Salta och peppra.
  5. Lägg upp rårakorna på tallrik och skeda upp löjrom, hackad schalottenlök och crème fraiche.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept