Maränger

30 st
30 st

Du behöver

  • 2,5 dl äggvita
  • 5,25 dl strösocker
  • 2 tsk lakritsgranulat eller 3 tsk lakritspulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 130 grader.
  2. Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke.
  3. Sätt bunken i vattenbad och värm marängsmeten till ca 55-60 grader under vispning.
  4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat.
  5. Vänd i pulvret så att de blir marmorerade.
  6. Klicka ut marängen med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper.
  7. Grädda dem i ugnen i ca 40-45 minuter, marängerna ska vara lite sega i mitten.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept