Puffiga blinier med tillbehör efter tycke och smak.
Receptet ger 15-16 blinier.
Servera blinierna med något av följande tillbehör
- Smetana, sur grädde, som kan göras av crème fraiche som fått stå utrörd med 1-2 droppar ättikssprit i rumstemperatur. Eller helt vanlig crème fraiche eller gräddfil.
- Rom av något slag, t.ex. laxrom, löjrom eller ishavsrom samt hackad gul och röd lök och gräslök.Gräddfil, hackat hårdkokt ägg och strimlad gravlax.
- Gräddfil blandad med rökt kaviar, dill och hackat hårdkokt ägg.
- Ansjovisfiléer eller sill av något slag samt gräddfil eller lite smält smör.