Amerikanska blåbärsplättar

Amerikanska blåbärsplättar
Foto: Holger Edström

Gör som i USA: servera en trave av blåbärsplättar till brunch.

Receptet räcker till cirka 10 plättar.

8 mars 2012
Visa mer

Du behöver

  • 2 st ägg
  • 4 dl mjölk
  • 3 msk msk smält smör
  • 0,5 tsk salt
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 dl frysta sockrade blåbär
  • smör eller margarin till stekning

Till servering

  • frysta eller färska blåbär
  • matlagningsyoghurt + florsocker + vaniljsocker

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg och mjölk med smält smör och salt. Sikta ihop vetemjöl och bakpulver och vispa ner i äggblandningen. Rör smeten slät och vänd i de halvtinade blåbären.
  2. Smält matfett i en plättpanna och stek tjocka plättar av smeten.
  3. Smaksätt matlagningsyoghurt med lite florsocker och vaniljsocker och servera blåbär och yoghurt till de varma plättarna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept