Muffins med banan och pekannötter

Muffins med banan och pekannötter
Foto: Sara Palmquist/TV4
12
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 5 dl vetemjöl special
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl farinsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 st mogna bananer
  • 1 dl gräddfil eller filmjölk
  • 2 st ägg
  • 0,75 dl raps- eller solrosolja
  • 2 dl grovhackade pekannötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en skål.
  3. Mosa bananerna i en annan skål.
  4. Rör ner filmjölk, ägg och olja och blanda väl.
  5. Tillsätt mjölblandningen och rör om.
  6. Tillsätt pekannötterna.
  7. Lägg pappersmuffinsformar i en muffinplåt. Fyll varje form till hälften.
  8. Grädda muffinsarna i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills en provsticka är torr. Låt dem sedan svalna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept