Bovetepannkakor med hemmagjord sylt

20 min
10
20 min
10

Du behöver

Bovetepannkakor

  • 3 st ägg
  • 0,6 l mjölk
  • 2,5 dl bovetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk ekologiskt smör

Sylt

  • 1 dl hallon
  • 1 dl blåbär

Gör så här

  1. Pannkakor
    Vispa ihop ägg och hälften av mjölken i en bunke.
  2. Tillsätt bovetemjöl och salt lite i taget.
  3. Vispa tills smeten är jämn och blanda sedan i resten av mjölken och smält smör.
  4. Bryn lite smör i en stekpanna.
  5. Häll i ca 1 dl smet och vicka lätt på laggen så att smeten fördelas till ett jämnt tunt lager.
  6. Vänd på pannkakan när smeten har stelnat så att den får färg på båda sidor.
  7. Lägg de färdiga pannkakorna på ett serveringsfat och servera med sylt.
  8. Sylt
    Blanda 1 dl hallon och 1 dl blåbär i mixer. Låt stå i kyl minst i 3 timmar innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept