Grillad grön- och vit sparris med lagrad Svecia och vildörter

4

Du behöver

  • 1 knippe grön sparris
  • 4 vita sparris
  • 100 g lagrad Svecia, alternativt lagrad Prästost
  • 2 msk rapsolja
  • 0,5 msk salt
  • 0,5 msk socker
  • plockade vild örter, alternativt blandade örtskott
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala sparrisen
  2. Blanchera den vita sparrisen, koka i 2 min i sockersaltat vatten och kyl av i isvatten
  3. Grilla sparrisen och krydda med salt, peppar och lite socker
  4. Hyvla osten
  5. Lägg upp sparrisen på ett fat och lägg på osten och de vilda örterna och häll på lite rapsolja
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept