Gör så här

1. Dela persikorna och ta bort kärnan. Strö rörsocker/råsocker över och placera i en smord ugnsfast form.
2. Baka dem i ugnen i 175 grader i ca 15 min eller tills de blir mjuka.
3. Vispa ihop mascarpone, flädersaft och vaniljpulver. Servera till de varma persikorna.
4. Ringla honung och strö över hackade pistagenötter. Servera!