Den franske bagaren

Den franske bagaren
Foto: Carl Kleiner

Surdeg, mat och kärlek från Frankrike! Här hittar du ett smakprov av recept från kokboken Den franske bagaren.

I Den franske bagaren tar Sébastien Boudet med dig på en matig upptäcktsfärd genom Frankrike. Boken är lika mycket en samling välbevarade familjerecept som en kärleksfull hyllning till den franska mat- och baktraditionen. I boken har Sebastien samlat alla sina franska favoriter och han har kategoriserat upp den i fyra delar: Bakverk och sötebröd, Desserter att dö för, Bagarens mat samt Dressingar, såser och röror.Vi får lära oss hur enkelt det kan vara att baka surdegsbröd och chouquette - det gäller bara att ha framförhållning!

Recept ur boken Den franske bagaren