Grillad kyckling med stekt ostronskivling

Grillad kyckling med stekt ostronskivling
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Från Kockduellen

Ta fram grillen och grilla kyckling. Servera tillsammans med ostronskivling. Gott!

CAMILLA LÄCKBERG MATKASSE


MEN detta VILL jag gärna äta :
Risotto! Getost! Rödbetor! Nötter! Pesto! Pasta! Kyckling! Avocado! Tryffel!

Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
se favoritingredienserna ovan; t ex; arborioris, parmesanost, pinjenötter, getost, avocado, rödbetor, kyckling

När du jobbar hur ser ditt ”matintag” ut då?
Jag äter sällan bara för att slänga i mig något, utan tar gärna tio minuter extra och lagar till något jag tycker är gott. Eftersom jag äter Gi, blir det mycket grekisk sallad, bulgursallad, spansk bondomellet, avocado odyl. Men de två sista veckorna av manusarbetet är det så mycket ångest att de vräker jag i mig socker tyvärr - då lever jag på kakor, godis, glass, pizza, hamburgare osv.
− Kyckling lår, 3st ca 30:-
− Dill ca 10:-
− Västerbottenost ca 20:-
− Mandel, påse ca 12:-
− Ägg, 3stca 10:-
− Avokado ca 5:-
− Haricotes vertes ca 10:-
− Svamp, ostronskivling ca 15:-
− Choklad ca 18:-
TOTAL: 120:-

14 april 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 6 st kycklinglår
  • 1 ask ostronskivling
  • 2 st Hackade charlottenlökar
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 4 st kvistar salvia
  • 2 st avokado
  • 4 st tomater
  • 2 st pressade lime
  • 1 kruka koriander

Gör så här

  1. Banka ut kycklingen mellan oljad bakplåtspapper tills den är tunn.
  2. Grilla sedan ky på hög värme med lite salt och peppar.
  3. Stek ostronskivling med charlottenlök i olivolja och smör tills fin färg.
  4. Skiva upp avokado och tomat och blanda med olivolja pressad lime och salt till en liten sallad.
  5. Servera!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept