Lassi på kokos yoghurt och honung

Lassi på kokos yoghurt och honung
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Från Kockduellen

En indisk efterrättssmoothie som är enkel att svänga ihop. Sött och gott!

MÅRTEN ANDERSSON matkasse


MEN detta VILL jag gärna äta:
gillar lax, farska orter, ingerfara, kikkoman soya, curry (ju starkare desto
battre. garna med lite lite honung), champinjoner, "udda" gronsaker
som man inte tanker sig varma direkt fast varma - gurka, ananas, tomater,
apple osv. gradde ocksa saklart. och utan havs/flingsalt kanns det pa latsas :-)

Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
se ovan. med tillagget, dyr kaviar, tryffel och saffran kankske.
– Lax, 250g ca 30:-
– Currypasta, burk 110g ( ca 30:- ej medräknat )
– Svamp färska champinjoner ca 10:-
– Gurka halv ca 10:- ( hel 19.90 )
– Ananas ca 10:-
– Ingefära ca 10:-
– Färsk kokos ca 10:-
– Cous cous ca 5:-
− Thai basilika ca 12:-
− Chili, 1st ca 3:-
TOTALT: ca 100:-

8 september 2011
Visa mer
4

Du behöver

  • 0,5 st riven färsk kokos
  • 0,5 dl råsocker
  • 2 dl yoghurt
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl kokosmjölk
  • 0,5 st pressad lime
  • Rivet limeskal från 1 lime

Gör så här

  1. Lägg yoghurt i botten på serveringsglasen.
  2. Ringla på flytande honung, ca 1 cm tjockt.
  3. Mixa en lassie på 3 msk yoghurt, mjölk, kokosmjölk, socker, limeskal och limejuice.
  4. Servera och toppa med riven kokos.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept