Anchoïade

Från Efter tio

Jag kan inte tänka mig en trevligare start på en långsittning en ljummen sommarkväll. Suveränt goda krutonger med smakrika röror, ett par glas rosé - och så några goda vänner. Det här är nog även receptet på en riktig lyckad kväll. /Danyel

Gott till exempelvis grillat eller på krustader.

Två andra röror

Rouille


Oliviade



Underbara

Ört- och vitlöksrostade krutonger

att servera röran med.

1 oktober 2010
Visa mer

Du behöver

  • 15-20 sardellfiléer, finhackade
  • 1 st äggula
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 st vitlöksklyfta, pressad
  • 3 dl olivolja
  • 3 msk bladpersilja, finhackad

Gör så här

  1. Blanda äggula, citronsaft, senap och vitlök i en skål.
  2. Tillsätt olivoljan i en tunn stråle under vispning.
  3. Rör ner sardellhack och persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept