Grillade majskycklingsbröst med yoghurtsmangochutney

4

Du behöver

  • 4 st majskycklingsbröst
  • chiliglaze, finns i butikerna
  • 2 msk sweet chilisås, finns i butikerna
  • 1 msk mangochutney
  • 1 burk matlagningsyoghurt
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk chipotlechili
  • 4 st medelstora färska lökar
  • 4 st tjocka skivor aubergine
  • 2 st stora morötter, delade på längden och lätt kokta
  • 2 st stora tomater, delade på mitten
  • olivolja

Gör så här

  1. Salta och peppra kycklingbrösten. Pensla på lite olivolja. Lägg på grillen (medelvärme).
  2. Blanda yoghurten med sweet chilisås, vitlök, chipotle och mangochutney. Smaka av med salt och peppar. Låt stå.
  3. Vänd kycklingen efter 5-6 min och pensla med glazen upprepade gånger. När kycklingen känns färdig, så vänd en gång till och pensla.
  4. Grilla aubergine, lök, morötter och tomat på svag värme.
  5. Lägg upp de grillade grönsakerna på tallrik och sedan kycklingen. Servera med såsen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept