En klassiker. Passar som förrätt, lunch eller när man är sugen på något gott efter bion. De går bra att förbereda och bara gratinera strax innan de serveras.
Hacka räkorna grovt och vänd ner dem i hollandaisesåsen tillsammans med dillen.
Grädda små pannkakor, men bara på ena sidan. Lägg dem med den ogräddade sidan uppåt på bakpapper. Klicka på fyllningen, rulla ihop och lägg i ugnsform. Strö över osten och gratinera hastigt i 275 grader tills osten smält.
