Crèpes med ädelostfyllning

Name: Crèpes med ädelostfyllning
Yield: 4 undefined
Ingredients: Crèpes med ädelostfyllning; 1 ägg; 2 dl vetemjöl; 4 dl mjölk; 1 krm salt; Fyllning; 100 g smältost; 100 g ädelost; 2-3 msk gräddfil; 2 stjälkar stjälkselleri; 3 msk ost, riven till gratinering

Foto: TV4

Crèpes med ädelostfyllning

Av: Köket.se

9 ingredienser

Crèpes på franska - pannkakor på svenska. Goda att fylla som här med ädelost eller pröva med välkryddad svampstuvning.

Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

Crèpes med ädelostfyllning

1 ägg
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
1 krm salt

Fyllning

100 g smältost
100 g ädelost
2-3 msk gräddfil
2 stjälkar stjälkselleri
3 msk ost, riven till gratinering

Gör så här

Crèpes med ädelostfyllning

Sätt ugnen på 275°. Vispa ihop pannkakssmeten. Det kan göras i förväg så smeten får svälla i kylen.
Arbeta ihop fyllningen. Strimla sellerin fint och rör ned osten. Ställ fyllningen i en täckt skål i rumstemperatur.
Grädda tunna små pannkakor på båda sidor. Klicka i fyllningen och rulla ihop. Lägg pannkakorna i en lättsmord ugnsform.
Strö på riven ost och gratinera i 275 grader ca 5 min.