Citronsill till jul

Citronsill till jul
Foto: TV4

Citronsill får inte fattas på julbordet. Det här är en lite annorlunda sill där lagen får frisk smak av citron.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 urvattnade sillfiléer
  • 0,5 dl ättiksprit (12%)
  • 1 dl strösocker
  • 1,5 dl vatten
  • 1 msk grovt krossade korianderfrön
  • 1 gul lök i skivor
  • 1-2 citroner, saften
  • 2 msk tunna strimlor av citronskal
  • 0,5 gul lök i ringar
  • 0,5 citron i tunna skivor

Gör så här

  1. Blanda ättiksprit, socker och vatten till ättikslagen. Rör ut sockret i ättikspriten och vattnet tills det löst sig. Lagen behöver inte kokas upp. Varva därefter korianderfrö, lök och citron med sillen i en glasburk och häll lagen över.
  2. Låt stå i kyl i minst 1 dygn.
  3. Skär sillen i bitar, slå på lite av lagen och garnera med fräscha lökringar och tunna citronskivor.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept