Citronhjärtan

Citronhjärtan
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Citronhjärtan

9 ingredienser

Imponera med härligt sötsyrliga citronhjärtan till kaffet. Hjärtformar är gulligt, men det går förstås även bra med andra små formar.

Ingredienser

portioner stycken
  • 200 g smör
  • 1,25 dl strösocker
  • 2 ägg (små)
  • ca 5,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Fyllning:

  • 2 ägg
  • 50 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 citron, rivet skal + saft av

Gör så här

  1. Rör smöret mjukt och arbeta därefter in övriga ingredienser till degen. Lägg den i kylen 1 timme.
  2. Värm ugnen till 200°. Blanda fyllningen i en kastrull. Sjud sakta och vispa tills krämen tjocknar. Låt svalna.
  3. Kavla ut degen lätt och tryck ut den i små formar. Spara lite deg. Ställ formarna på en plåt och klicka i fyllningen. Sporra ut remsor av degen att lägga över. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter. Låt svalna i formarna.