Dra av skinnet på strömmingsfiléerna. Blanda alla ingredienserna till lagen, lägg i strömmingen och låt den stå i tolv timmar. Ta upp filéerna ur lagen och låt dem rinna av väl.
Rulla filéerna och lägg i en form. Blanda samman vinäger och olja och slå på. Ställ kallt till servering.
Finhacka rödlöken och skär gräslöken smått. Blanda samman och strö över strömmingen. Dekorera med citronskal.
