Italiensk mixsallad

15 min
4
Italiensk mixsallad
Foto: TV4

Italiensk sallad med lufttorkad skinka och honungsmelon.

Se fler recept från Halv åtta hos mig

20 augusti 2012
Visa mer
15 min
4

Du behöver

  • 1 kg honungsmelon
  • 100 g lufttorkad skinka
  • 150 g toskansk sallad
  • 65 g finbladig maché eller babyspenat
  • 2 tsk finkornigt salt
  • 4 tsk olivolja
  • 4 tsk balsamvinäger
  • 100 g parmesanost
  • 70 g pinjenötter

Gör så här

  1. Kärna melonen och dela den i fyra klyftor, skär loss från skalet och dela varje bit i tre mindre bitar. Dela skinkan i två bitar och linda runt melonbitarna.
  2. Skölj salladen, lägg direkt upp på tallriken. Strö över salt "efter behag", strimla över oljan och balsamvinägern.
  3. Hyvla parmesanosten med en potatisskalare över salladen. Lägg melonbitarna med skinkan snett över övre delen av tallriken.
  4. Torrosta pinjenötterna i en liten stekpanna till en gyllene färg och häll dem över salladen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept