Couscous sallad med zucchini och fetaost

Couscous sallad med zucchini och fetaost
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Från Kockduellen

En härlig sallad med cous cous, zucchini och fetaost. Mums!

YVONNE RYDING MATKASSE
MEN detta VILL jag gärna äta:
Mycket grönsaker, gärna udda sådana. Kryddor som är lite osvenskt i kombination med udda tillbehör. Typ couscous, vete……råris.

Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Härliga fräscha grönsaker och frukter. En stor fin hummer och lite löjrom.
− Cous cous ca 5:-
− Mynta ca 10:-
− Feta ca 15:-
− Chili ca 3:-
− Hummer fryst, 150g ca 50:-
− Zuchini ca 10:-
− Svart tomat ca 5:-
− Crisp sallad kruka ca 10:-
− Plommon ca 10:-
− Pistagenötter ca 10:-
TOTALT: 128:-

7 januari 2009
Visa mer
2

Du behöver

  • Cous cous för antalet personer
  • 0,5 st zucchini
  • 1 bit fetaost
  • 1 st rödlök i små klyftor
  • olja

Gör så här

  1. Lägg cous cous i form med kokande vatten.
  2. Låt stå några minuter.
  3. Blanda med tomat och stekt zucchini, smulad fetaost och rödlök.
  4. Lägg upp och ringla över olja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept