Chevice

Chevice
Från Kockduellen

En kall rätt med en spännande blandning av frukt och fisk.

CALLE SCHULMAN


Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Gåslever. Pinjenötter. Ostar – typ gruyere och manchego och sånt.
− Tonfisk,ärsk
ca 40:-
− Ris
ca 5:-
− Räkor
ca 25.-
− Citronmeliss / citron
ca 10:-
− Mango
ca 10:-
− Manchego
ca 40:-
TOTALT: 130:-

12 mars 2008
Visa mer
2

Du behöver

  • 100 g färsk tonfisk
  • 200 g räkor med skal
  • 0,5 st mango
  • 2 st blodapelsiner
  • Juice från ½ citron
  • 3 msk olivolja

Gör så här

  1. Skala räkor, skär tonfisk i bitar. Skär mango i bitar, filéa apelsin, blanda. Pressa ½ citron över frukten.
  2. Blanda frukt och fisk och blanda i 3 msk olivolja.
  3. Färdig att serveras i skålar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept